銅のフライパン

銅のフライパンを作りました。
本体の底の径は１５０㎜、柄は真鍮で２４０㎜の長さ、銅板は１.５㎜を使用しました。
自分使用の物なので、本体内側には錫を引いてません。

パンケーキ・ベーコンエッグ・野菜炒め等々使用してみました、感想は
なかなかよいです。最初火加減がわからずに焦がしましたが、今はもう
大丈夫。
弱火で十分ですね。

あと使ってわかった事ですが、銅板の表面に酸化皮膜が形成されて
真鍮に近い色合いになるんですね。
酸化皮膜が出来ているので、それほど強くこすったりしないでつかっています。
うすく油をつけてやる程度です。